适合人群：胸闷、胸痛、痰症、瘀症患者常服，有辅助治疗作用，可以预防心脑血管疾病发生，预防冠心病。


禁忌人群：阴虚患者不建议用



生熟山楂功效不同


山楂是药食同源的食材，经过不同的方法炮制后，功效也有所区别，可以根据个人情况选择。


鲜山楂：鲜山楂主要有活血化瘀、化痰行气的作用，但是口感较酸，脾胃虚弱的人群和孕妇尽量不要吃。





如果觉得直接吃生山楂太酸，或者怕冬天吃生水果太凉，不妨试试煮山楂的吃法。

煮山楂



做法：山楂洗净切开去核，锅中放水烧开后加入山楂，煮5分钟左右，再加入冰糖，至冰糖融化即可。


生山楂：生山楂就是晒干的鲜山楂，它主要的功效是活血化瘀、降血脂，脂肪肝患者和血脂高的人群，推荐用生山楂泡水喝。





炒山楂：炒山楂比生山楂颜色更深一些，它消食导滞、健脾开胃的功效更好，尤其是消肉食的作用很强，冬天进补或者家庭聚会吃肉比较多，感觉吃撑了，可以用炒山楂泡水消食积。脾胃不好的人可以常吃炒山楂。

家庭炒山楂做法
新鲜山楂洗净后切片（不去核），放入无油无水的锅中，小火翻炒，炒至表面发黄，炒干水分晾干即可。





血糖不高的人炒的时候放入一些冰糖，口感更好。


焦山楂：焦山楂就是炒焦的山楂，颜色最深，略有焦苦的味道，有消食止泻的作用，一般食积造成的上吐下泻，适合用焦山楂来调理。





超市里还有更为常见的山楂制品，比如果丹皮、山楂卷，这些山楂制品在加工过程中加入了很多的糖，食用时要注意控制量，血糖不稳定的人不建议吃。也不建议给孩子吃太多，以免伤害牙齿。




小小一颗山楂，功效这么多


冬天常吃活血化瘀护血管