酸辣鸡脚：如果你爱吃干净卫生的鸡脚，学这个做法自己在家就能做2020-01-01

鸡脚 1斤生抽、醋 1：1比例香油 适量小米椒 适量香菜 适量蒜 适量白糖 适量料酒 2汤勺姜 6片柠檬 4片酸辣鸡脚的做法步骤
步骤 1

鸡脚剪掉指甲盖，切成两半冲洗干净，放入锅内，倒入凉水没过鸡脚，放入料酒、姜片，水开煮6分钟关火，把鸡脚放入凉水或冰水里泡会（这样做出来的鸡脚比较爽口）捞出滤水备用；
步骤 2

洗净的香菜、小米椒切段，蒜切碎放入大碗里；
步骤 3

倒入1：1的生抽、醋，柠檬片，尝一下酸味，根据自己的口味加入适量的白糖，香油，搅拌均匀；
步骤 4

放入鸡脚；
步骤 5

搅拌均匀，盖好盖子或者保鲜膜，放入冰箱冷藏5个小时左右；
步骤 6

中途翻拌几次使鸡脚均匀上色入味；
步骤 7

装盘开吃，美味停不下来酸辣鸡脚的小贴士
新手入门菜，无需技巧